Makanan Khas Deli Serdang – Deli Serdang, sebuah daerah menawan di Provinsi Sumatera Utara, tidak hanya terkenal dengan beragam destinasi wisatanya yang memikat, tetapi juga kaya akan kelezatan kuliner tradisional yang patut untuk dijelajahi. Setelah puas menjelajah keindahan alam dan tempat wisata di sana, tak ada salahnya Anda mencicipi berbagai hidangan khas yang siap memanjakan lidah.
1. Udang Tauco
Udang Tauco menghadirkan hidangan udang yang dimasak dengan tauco serta tambahan cabe hijau, kecombrang, tomat, paprika, dan petai. Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan aroma dan rasa yang menggugah selera, menjadikan kuliner ini favorit banyak orang, baik penduduk lokal maupun wisatawan.
2. Bubur Pedas
Bubur Pedas merupakan hidangan bubur dengan cita rasa pedas yang unik, disajikan bersama potongan kentang, wortel, daging ayam atau udang, serta sayuran segar seperti taoge dan sayur hijau. Keistimewaan rasa dan tampilannya yang berbeda dari bubur biasa membuatnya digemari tidak hanya oleh warga lokal, tetapi juga para wisatawan.
3. Rujak Uleg Simpang Jodoh
Rujak Uleg Simpang Jodoh merupakan kuliner legendaris yang telah ada sejak tahun 1950. Meski tampilannya mirip rujak pada umumnya, keunikan bumbu yang dibuat dari pisang batu memberikan rasa yang berbeda dan menggoda. Jika berkunjung ke Deli Serdang, jangan lupa untuk mencicipi sajian rujak yang satu ini.
4. Mie Sop
Mie Sop menjadi salah satu kuliner legendaris di Deli Serdang yang tetap digemari. Terdiri dari mie kuning, bihun, suwiran ayam, cakwe, taburan bawang goreng, seledri, serta kerupuk merah sebagai pelengkap, hidangan ini menawarkan rasa hangat dan kaya tekstur yang membuat siapa saja ingin mencobanya lagi.
5. Nasi Perang
Nasi Perang terdiri dari nasi, lauk, dan sambal yang dibungkus dalam daun pisang, menciptakan kombinasi rasa yang kaya meskipun tampilannya sederhana. Hidangan ini sangat cocok bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan kuliner tradisional Deli Serdang dengan cara yang praktis dan nikmat.
6. Gulai Masam
Gulai Masam khas Deli Serdang menggunakan ikan kerapu atau patin sebagai bahan utama, yang dimasak bersama bumbu belimbing sayur, cabai rawit, dan tomat. Rasanya yang segar, asam, dan sedikit pedas sangat cocok disantap dengan nasi hangat, menjadikannya hidangan yang sulit untuk dilewatkan.
7. Nasi Bakar Sombang
Nasi Bakar Sombang adalah sajian nasi yang dibakar dengan isian ikan teri kecil dan ayam mogap yang dipadu dengan sambal cabai hijau segar. Proses pembakaran memberikan aroma khas yang menggugah selera, menjadikan hidangan ini pilihan sempurna bagi pengunjung yang ingin menikmati cita rasa autentik Deli Serdang.